O nome deste doce é uma homenagem ao Brigadreiro Eduardo Gomes. Nos anos de 1946 e 1950 o Brigadeiro candidatou-se à Presidência da República, e pela boa aparência que tinha conquistou um vasto numero de fãs, no bairro de Pacaembu em São Paulo, organizando festas para promover assim a sua candidatura.
Conta a história que em determinada altura criaram este doce, e chamavam os amigos para "irem comer o docinho do Brigadeiro". Com o tempo o nome Brigadeiro acabou sendo dado ao doce.
Alguns brigadeiros do cardápio:
- Tradicional
- Chocolate branco
- Chocolate branco crocante
- Chocolate ao leite
- Amargo
- Pistache
- Avelã
- Castanha do pará
- Nozes
- Castanha de cajú
- Limão siciliano
- Menta
- Creme de Amendoin
- Nutella
- Cookies
- Leite em pó
- Ovomaltine
- Cherry
- Mesclado
- Mix de castanhas
- Amêndoas
- Café
- Côco
- Baileys
- Amareto
- Curaçao
- Amarula
- Gergelim
- Caipirinha
- Macadâmia
- Brasileirinho
- Maracujá
- Rum
- Abacaxi com côco
- Licor de cassis
- Vinho do Porto
- Blueberry
- Brigadeiro rosa
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